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抵達的第一天他便喜滋滋的拿了這本書走向我：「看～我買了這本，這是一本很容易上手的食譜，共有 250 道菜，從沙拉、義大利麵、海鮮到甜品都有，做法很簡單，我們可以一起練習。」腦袋第一個想法是：現在要上演 Julie & Julia 美味關係了嗎？還是我廚藝太差，想讓我的廚藝更精進？抑或是希望上桌的菜更多元？

下廚是我每天最享受的一件事，一早睜開眼到晚餐正式上菜前，腦袋裡就開始列出冰箱裡還有哪些食物？還能有什麼新作法？飲食要均衡，除了肉食還得搭配蔬菜，有時心血來潮加個甜點，飯後再來份水果跟優格，perfect 這個字這樣寫。

家裡的廚房很健全，有微波爐、烤箱、四個爐面的電磁爐（跟一般瓦斯爐比起來，雖然很智慧、安全，但火候很難控制，無法走大火快炒這種路線），雖然從台灣帶來了一個小電鍋，但因為還沒買變壓器，因此目前只有裝飾（？）功能。四個爐面的電磁爐很方便，煮飯、煎肉、炒菜可以一次做齊，加上備料時間，一頓飯可以一小時內搞定。在這裡不比台灣，除非跑一趟亞超，不然想要的什麼家裡都沒有，米酒、白/烏醋、太白粉、地瓜粉、蠔油...取而代之的是紅/白酒、玉米澱粉、一瓶瓶香草。反正我一向也是走有點隨性的路線，東加一點西湊一些，變出中西合併的偽台式料理。

可惜家裡有個永遠只說好話的試吃員，每當我嫌唉呀肉太老、麵太爛、菜太鹹，或是面對不認識的蔬菜亂煮一通的時候，坐在對面的他永遠都是這一句：怎麼會？很好吃啊！本來就應該這樣煮的，沒錯！

愛情不但使人盲目，連味覺都麻木了嗎？

--------我是分隔線--------

分享幾道這本食譜裡的成品，對食譜有興趣的再問我吧 :D

∞ 奶油焗烤鯖魚 ∞

∞ 經典漢堡 ∞

∞ 義式鮭魚 ∞

∞ 茴香羅勒鱸魚 ∞