為什麼要分兩集？
因為每次都在煮了之後才想到忘了拍照，心裡打定主意下次一定要記得，但記憶力隨著體重成反比（這兩個有關係嗎？沒有，我就是變胖然後記憶力又變差而已，就這樣。）特地標上 EP 是因為第六感告訴我，可能以後還會有 EP 3、4、5、6、7、...（歹戲拖棚？）
Zucchetti（瑞德），Zucchini（英），櫛瓜又稱北瓜或夏南瓜，煮爛一點的話口感有點像絲瓜沒有煮很爛的口感（繞口令嗎？），是我很喜歡的蔬菜之一。煎（餅）、炒（雞肉、蕃茄...）、炸、烤（鑲肉）...等，作法很多，懶人如我目前以炒居多，只有某次心血來潮沾了麵糊半煎炸，撒一點胡椒，整個好吃到爆錶（自己說）。
Chicorée（法），Endive、Chicory（英），苦苣或菊苣。我覺得它是蔬菜界的 Queen，整個長得氣質又高雅，但第一次吃的時候真是苦到我整個臉瞬間變小籠包。當時的煮法是直接下鍋炒後加檸檬汁調味（誰煮的？不要問，人不是我殺的），又酸又苦又酸又苦又酸又苦又酸又苦...根本可遠觀而不可入口焉！跟老潘抱怨後沒想到他說：「可是那很好吃欸！我很喜歡，都加培根一起煮，像滷白菜那樣。」不試則已，一試驚為天人，從此它成為我每次去超市幾乎都會入手的基本咖。另外，它也可以生吃，一般吃法是將葉片一片片摘下後盛裝沙拉，像吃蝦鬆那樣。某天守在電視前看球賽時，他問：Do you want some endives？在我應聲好後三分鐘，出現在我的盤子裡的竟然只是洗好的整株苦苣！我想，他不是在整我就是在報復我每次都讓他當白老鼠試菜。基於本人就是懶的天性，索性也就整個拿起來啃了，吃的當下我一直覺得自己是隻貨真價實的羊（不是本來就是嗎？），葉片略苦卻會回甘，口感非常清脆，菜芯部分十分清甜，底部最後一口直接把你從天堂打入地獄，苦到差點飆出髒話。By the way，和鮭魚一起烤法式鹹派超好吃的！
法式鹹派有圖有真相！但這只是其中一種作法，基本上愛加什麼料就加什麼料，洋蔥、培根、南瓜、菠菜...
Aprikose（德），Apricot（英），杏桃，感覺像是嬌小版水蜜桃，外皮毛毛個子小小很可愛，初見面的驚訝程度是負值 XD。
Saucisson（法）跟 Saucisse（法），看了窮人的牛排，Saucisson de Bologne 我才知道 Saucisson 跟 Saucisse 有什麼不一樣，想長知識的人可以點連結看一下。第一次吃 Saucisson 是他回法國後再回台灣帶給我的禮物，誠摯的表情告訴我這超好吃的，他在台灣時候最想念的就是這個了！當他拆開外層的塑膠封膜，切片後去除外面那層白白不知道是不是霉的腸衣後，直接遞給我要我快快品嚐，內心的好奇早已消失殆盡，取而待之的是驚恐、驚恐、再驚恐！「這可以直接吃嗎？不會拉肚子吧？這真的能吃嗎？這...這...這...要放進嘴巴裡太需要勇氣了！」心裡小劇場爆炸但還是強裝鎮定的吃下口，結果是另一個劇場上演：靠！超鹹超鹹超鹹超鹹的～～～～好油好油好油好油好油～～～～～最後，雖然是給我的禮物，但基本上 3/4 都是他吃掉的 XD
還有很多其他口味的 Saucisson 跟 Saucisse，有些要煮，有些可以直接吃，有些要去皮，有些不用。某次我吃了某種雞肉口味的 Saucisson (煮過的)，連皮吃一塊後發現大家都去皮吃，一問之下才知道這種 Saucisson 的皮是不吃的，下回可以提早跟我說嗎？(掩面)
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