目前分類:✄ 廚房裡的那些事 ✄ (5)

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收到簽證來到瑞士已經半年了,台灣「餐餐老是在外」的習慣,對生活在物價高的瑞士又不事生產的我變成是一種奢侈,為了「勤儉持家」,只好餐餐入廚房,洗手作羹湯。還好外子本身不挑嘴,是很好養的那一款,每天下廚就像砍木人練等,只希望有一天端出來的菜色是色香味俱全啊!

雖然斷斷續續冰箱裡的陌生人也寫到了第四篇,但瑞士的蔬菜水果多樣性跟台灣比起來真是…慘不忍睹,更慘的是超市裡大概有三分之一的蔬果是進口的(歐洲臨國不說,美洲、亞洲、非洲都有),偶爾想吃個地瓜飯,買來的地瓜就是從美國進口的,還僅此一號,別無選擇。架上的蔬菜一年四季變化不太大,蕃茄、黃瓜、花椰菜、胡蘿蔔、馬鈴薯像是買了終生票一樣,穩坐寶位。啊,這系列可能很快就完結篇了(掩面)。

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時隔半年,終於開寫第三篇。

經過前兩回的訓練,心臟的負荷能力略略增強,沒什麼能嚇的了我。加上家裡附近的超市也不大,冬天能在超市找到的種類也非常有限,我都開始懷疑「冰箱裡的陌生人」快要進入完結篇了(唉呀,那就沒東西可以充版面了)。

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為什麼要分兩集?

因為每次都在煮了之後才想到忘了拍照,心裡打定主意下次一定要記得,但記憶力隨著體重成反比(這兩個有關係嗎?沒有,我就是變胖然後記憶力又變差而已,就這樣。)特地標上 EP 是因為第六感告訴我,可能以後還會有 EP 3、4、5、6、7、...(歹戲拖棚?)

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此行因為有了上回的經驗,所以出發前帶了阿睿贈予的澎湖海鮮干貝醬和嗄支男友推薦的蒜蓉辣椒醬,讓台灣胃即使到了歐洲就算思念台灣味也還是能解解饞。特別是又逢端午佳節,雖然公主胃本身對於粽子這類易脹氣的食物總是敬謝不敏,但 FB 上一張張粽子照片的無差別攻擊,一度讓我想戒掉臉書避避風頭,等過些時日再回來,省得一直被轟炸。

在這下廚最常發生的窘事除了調味料跟台灣所用的相去甚遠外(鹽跟胡椒當然還是一樣的啦,但醬料類的就差很多,譬如酒、醋),最囧的是打開冰箱發現躺在那的淨是些我根本不認識的蔬菜,或是看不懂說明的冷凍食物(冷凍食物上共有三種說明語言,分別是德文、法文和義大利文,就是沒有英文)。冷凍食品還好解決,估狗翻譯湊合著用還多少能拼湊一些端倪,但沒名沒姓的蔬菜們我就真的沒輒了,只能等下班時間再求救。

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P5146060  

抵達的第一天他便喜滋滋的拿了這本書走向我:「看~我買了這本,這是一本很容易上手的食譜,共有 250 道菜,從沙拉、義大利麵、海鮮到甜品都有,做法很簡單,我們可以一起練習。」腦袋第一個想法是:現在要上演 Julie & Julia 美味關係了嗎?還是我廚藝太差,想讓我的廚藝更精進?抑或是希望上桌的菜更多元?

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